Sirop d’érable, signe que le printemps est là.

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C’est le temps des sucres, le temps de la cabane à sucre.

Le sirop d’érable, une de nos belles richesse québécoise. Quand arrive le printemps, il coule dans nos veines!  Un petit goût de sucré vient agacé (ou chatouiller) nos papilles.

Consommé avec modération, ce sucre vient nous réconforter, nous nourrir.

Selon la vision médicale chinoise, la saveur sucrée tonifie l’élément TERRE (rate, estomac).

  • Chacun des 5 éléments est associé à une saveur.
  • Chacune des saveurs nourrit l’organe associé.
  • Ces organes, en bonne possession de leurs moyens et avec une bonne vitalité, peuvent donc remplir leur fonction avec facilité et efficacité.
  • Selon cette vision, si on a tendance à trop consommer d’une saveur en particulier, on peut léser l’énergie associée à l’organe.
  • Si on est attiré spécifiquement par une saveur, c’est un indice que cet organe a peut –être besoin d’attention .

En résumé voici les 5 éléments et leur saveur associée:

  • Le sucré  est associé à l’énergie de la TERRE (rate, estomac)
  • Le piquant est associé  au METAL (poumons, gros intestin)
  • Le salé à l’EAU (reins, vessie)
  • La saveur acide  à l’élément BOIS (foie VB)
  • et la saveur amer au FEU (coeur, intestin grêle)

Et vous quelle saveur vous attire le plus? Avez-vous des fringales?

Je suis là pour répondre à vos questions et vous indiquer quelles saveurs, selon votre tableau énergétique, vous conviennent.

Une réflexion au sujet de « Sirop d’érable, signe que le printemps est là. »

  1. Le sirop d’erable est une solution naturellement sucree, transformee a partir de l’eau d’ erable qui est recueillie au debut du printemps et est ensuite concentree par ebullition. La qualite du sirop d’erable produit change a mesure que la saison avance. d’un sirop dore, gout delicat a un sirop tres fonce, gout prononce. des etudes demontre que ce changement de  »qualite » est produit par la quantite de bacteries qui augmente au fil de la saison.

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